目的：为了加强息半夏产地加工与加工炮制的衔接，减少重复环节，减轻息半夏传统加工中添加明矾造成的危害，反复的浸泡漂洗造成有效成分的散失，缩短加工时间，提高产品质量，从而确保河南息半夏的道地地位。 方法： 选择浸泡温度、白矾浓度、浸泡时间三因素，采用正交表以草酸钙针晶、总游离有机酸、总生物碱三者含量为指标，加权综合评分法综合评价。并用优选的工艺与药典法炮制清半夏进行比较；选择鲜半夏片厚度、甘草石灰比例、浸泡温度、浸泡时间四因素，采用正交试验设计，以总酸、总生物碱和甘草酸含量为指标，多指标综合加权评分，优选鲜制法半夏的炮制工艺，并以草酸钙针晶含量和家兔眼结膜刺激性评价本工艺所制法半夏与鲜半夏和净半夏的刺激程度；选择浸泡时间、姜汁比例、煮制时间、白矾浓度四因素，采用正交试验设计，以总酸、总生物碱和白矾残留量为指标，多指标综合加权评分，优选鲜制姜半夏的炮制工艺，并以草酸钙针晶含量和家兔眼结膜刺激性评价本工艺所制姜半夏与鲜半夏和净半夏的刺激程度。 结果： 根据正交试验结果，优选出鲜制清半夏炮制工艺为浸泡5天，温度为30℃，白矾浓度为8%；优选出鲜制法半夏炮制工艺为鲜半夏片厚度为2mm，每100g鲜半夏片，用甘草15g，生石灰10g，浸泡温度为30℃，时间为3天；优选出鲜制姜半夏炮制工艺为浸泡5天，白矾浓度为8%，每100g鲜半夏用生姜25g，煮沸4h。 结论： 优选产地趁鲜炮制清半夏工艺与药典法比较能更多的降低刺激性成分草酸钙结晶，更多保留有效成分总有机酸和总生物碱，且能大大缩短炮制时间，降低白矾残留量；用正交试验优选的法半夏炮制工艺不仅达到了传统半夏炮制减毒的目的，且以鲜半夏为原料明显缩短了炮制时间，同药典法比较明确了炮制温度、炮制时间；优选产地趁鲜炮制姜半夏工艺与药典法比较能更多的降低刺激性成分草酸钙结晶，更多保留有效成分总有机酸和总生物碱，降低白矾残留量；上述加工方法实现息半夏产地加工与炮制一体化生产，具有重大应用价值。