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食用菌工厂化生产优良新品种选繁育关键技术研究及示范
标 签:
早产儿,视网膜病
应用场景:
适用于食用菌工厂化生产优良新品种选繁育关键技...
所 在 地:
湖南省
成果水平:
应用阶段:
可以量产
成果属性:
原始创新
合作方式:
技术转让 独家授权 技术入股
价 格:
面议
成果详情
本成果以湖南省战略新兴产业重大科技攻关项目《食用菌工厂化瓶栽优良新品种选繁育关键技术研究及示范》(编号湘财企指[2011]149号-2011GK4068)为基础,整合育种、栽培及机械、自动化等方面的专业技术人员联合攻关,努力构建包括杏鲍菇品种选育、培养基筛选、人工栽培条件优化、产品开发的产业化框架。经过三年努力,已完成杏鲍菇工厂化瓶栽优良新品种选繁育关键技术研究及示范研究任务。 本项目从2011年2月开始研究,2011年11月湖南省科技厅立项,至2014年10月底结束,完成了计划合同书的技术指标和经济指标,研究内容主要包括以下六个方面: 本成果主要技术创新有以下几个方面: (1)、杏鲍菇菌种遗传特性研究与生产性能分析 建立分子水平的遗传多态性、形态特征,主要农艺性状等信息多方面、多层次的信息库。为育种和新品种开发作好基础工作。对杏鲍菇菌株进行生产性能的比较,经过对菌丝生长速度、生长势、生物学效率﹑子实体产量、子实体生物学效率、及子实体形态特征的分析比较。筛选获得了性状稳定、优良,适合作为杂交亲本及生产栽培菌株及生物转化率高杂交菌株且可用于工厂化栽培。 (2)、工厂化生产优良新品种选育及其丰产节本优质生产技术研究 采用杂交育种技术选育适合工厂化生产品种,宇秀1号菌丝体粗壮,洁白色,菌丝分支能力强,有锁状联合,爬壁现象明显。通过生物学特性试验,菌丝生长适宜碳源是蔗糖、可溶性淀粉、葡萄糖和麦芽汁,最适氮源为蛋白胨,pH值5-6。适宜温度20-24℃,含水量62-68%为宜。在栽培过程中,在适宜碳源、氮源、pH5-6、含水量62-68%、温度20-24℃时生长健壮,菌丝浓密,吃料快,28天左右能长满菌瓶。现菌蕾均匀,通常一个菌瓶的横切面能现多个菌蕾(生产上需要去除多余幼蕾,只留2-3幼蕾)。蕾白色、近圆球形,从接种到杏鲍菇采收在46天左右,菌盖为灰白色、伞形、菌盖表面较光滑;菌柄长在12cm左右,其组织细嫩,纤维化程度低,生物转化率70%左右,弹射的孢子印颜色为乳白色。建立工厂化丰产节本优质生产技术体系。 (3)、食用菌液化菌种制作技术研究。 研发了杏鲍菇的液化专用菌种,同时还克服了现行固体三级菌种培育模式对种性检测延时、滞后的弊端。杏鲍菇液化菌种新工艺与常规固体菌种接种工艺比,优势显著:一是菌种用种量节省90%;二是节约接种环节成本78.2%;三是提高接种成品率20%;四是提高了杏鲍菇品质。“另外还有发菌迅速等优势。固体接种工厂化要28天,液化接种只要24天就能满瓶;第二个特点就是出菇比较整齐、比较快,固体一般来讲出菇时间28天左右,液体只要24天就可结束,这大大缩短了生长周期,提高了经济效益;三是从目前的产量上面来讲,固体平均每1100毫升的单瓶产量是150而液化菌种接种的1100毫升的单瓶产量则达到了200克,总产提高了7%,为下步提升发展我省食用菌产业提供了有力的试验数据与结果支撑。 (4)单孢分离交配法提纯复壮杏鲍菇品种 通过对一个已退化的杏鲍菇品种进行单孢分离、交配,以及出菇试验找出最能体现杂种优势的配对孢子组,恢复最初的优良性状。结果从该杏鲍菇子实体中分离获得了11个单孢子;分别进行单孢交配,获得了12个配对组合。通过筛选,对其中6个组合进行出菇试验,内有3个交配组的生物学效率优于亲本,表明此方法收到了对杏鲍菇菌种进行提纯复壮的效果。 通过对10个杏鲍菇菌株进行出菇试验,观察生长情况、农艺性状,测算生物转化率和营养成分含量,筛选出优势菌株3号“佳丰”和4号“ZX00-1”,这两个菌株菌丝长势、生物转化率均优于其他菌株,且营养成分含量高,具有较高药用价值和经济价值。 (5)、食用菌液化菌种标准化生产体系的建立 对食用菌母种、原种、栽培液化种建立标准化的生产体系,规范操作要求、检验方法,设施设备要求、厂房要求、环境要求和原材料要求等。制定液化菌种标准化生产行业标准1个。
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